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La storia della gelateria da Ciccio inizia negli anni 30

Quando i fratelli Adelfio (Francesco, in primis, insieme con Vincenzo, Stefano e Antonio), aprirono una latteria a due passi dalla stazione.

Percorrevano quella strada i pastori della provincia diretti alla centrale del latte. Si fermavano bevevano un caffè, ma soprattutto lasciavano agli Adelfio un po' di latte in più . Ciccio, geniale, con quello in esubero cominciò a fare il gelato . Un fiordilatte speciale, si pensi che occorrevano 3 ore per produrne artigianalmente 1 kg Negli anni 70, Bartolomeo, figlio di "Ciccio ", da una svolta all'azienda. Sia per un fattore di igiene, sia per una produzione più copiosa, introduce le 《basi personalizzate》 (quella per la crema e quella per la frutta), mai trascurando la componente artigianale del prodotto. Bartolomeo ha il merito, in sostanza,di traghettare l'azienda dall'antico al moderno e nello stesso tempo di catalizzare una clientela persino internazionale.

Con lui in pensione, lo scettro passa ai figli Elisabetta e Ciccio junior. Quest'ultimo, che porta il nome del fondatore, non tralascia il percorso intrapreso dal padre e modernizza ulteriormente l' attività, centrando anno per anno i nuovi gusti e le nuove mode.Francesco fa tanta formazione con i maestri più illustri: Roberto Lestani (campione del mondo di pasticceria e olimpionico di cioccolateria), Nino De Pasquale (vecchio mentore del settore), Ivana Guddo(vincitrice del cake Design festival 2012 ). La conduzione resta sempre a livello familiare, infatti attualmente collaborano anche i figli di "Ciccio": Bartolomeo junior e Claudio, che rappresentano la quarta generazione.

Fratelli Adelfio - 1930

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